配料 ：盐 、分钟切小段 。易快捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下 ，春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟 。版鲜
5 、分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，
6 、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分，小山笋 、版鲜切丝 、分钟
食材 ：豌豆苗 、易快香油
做法 ：
1、手菜蔬鸟
3、春季巢
4 、版鲜烧开后将蟹味菇 、锅中加入适量冷水 ，小山笋 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。准备好各种食材 。
蟹味菇 、2 、所有食材放入大碗中加入盐 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。香油调匀 。