12放盐 、让享
11放入煎好的块感豆腐 ，姜 、觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，糖和鸡精 ，豆腐
食材明细 ：豆腐 400克 、吃肉番茄 一个 约230克 、让享炒匀 。块感下油烧热后 ，觉番料酒 一大勺 、茄烧再放老抽炒匀 。豆腐下姜蒜 、吃肉盐 、让享蒜 、块感约厚一厘米 。直至汤汁收干，下豆腐块煎 。花椒 、
9放番茄炒出汁水 ，
2姜蒜切片 ，糖 、
8再放豆瓣酱、老抽 一大勺 、
4铁锅烧热 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，炒匀 ，葱、辣椒和花椒炒香 。方便剔除 。切了方形的薄块，料酒炒匀。
6煎好的豆腐出锅备用 。
7锅内留少许油 ，烧开 。约400克 ，
小米椒 、买了一大块，鸡精做法 ：
1番茄切小块 。豆瓣酱 一大勺 、
10放半小碗水 ，
5煎至皮脆金黄即可 。