家乡的羊肉及其香嫩 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，姜，淮北的就是羊肉汤 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，扒掉 ，木耳切丝 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，还有自家做的红薯粉 。别提多美了 。小舅也很想吃羊肉 ，葱 ，像我家三十多口人的大门户 ，黄花菜 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊皮扒掉 ，冷水放羊肉萝卜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，捞出的羊油 ，每年过年的时候 ，不然也不吃）
2 ，一起烧开煮一会 ，我大叔家养着很多羊 ，刚一好，前几日我们俩都感冒 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，八角（等香料）我用的不全 ，
3，我炖了五个小时 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，水发木耳，因为最近没去超市 。小白萝卜一个
1 ，其实就是很简单 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，用钉子钉在墙上晒干 ，尤其是农村用地锅，炖的久 ，萝卜丢掉
5 ，比较好捞） ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，是自己家宰一只羊。到很多脏末出来 ，草果 ，留着做凉盘或者炒菜 。杀馋虫的 ！有好多种 。咬起来像牛肉一样柴 。剩下的骨头就炖汤 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，大块大块的羊肉 ，木耳发好，
原料：羊肉一斤 ，一起开开荤 ！吃的很清淡 ，