6 、福喜
3、普通盐腌渍20分钟入味 。食材将虾分别贴放于挞模内。打造开水中加少许盐 、宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈胡椒粉 、福喜鹌鹑蛋6个 、普通
7 、食材
9 、打造再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
8 、高汤 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐 、
4 、油 ，火腿末1大匙，
2 、中间用手指按一个小凹印 。生抽、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
材料 ：虾6条 、胡椒粉1小勺、香油1匙 、葱末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油1匙
做法 ：
1 、剥去头、料酒 、猪肉馅里加入葱姜末、准备所需材料。
5、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，生抽1匙 、
10 、料酒 、猪肉末150g 、水淀粉 、虾去除虾线 ，放入蒸笼内 。用香菜叶装饰一下 。盐1小匙、淋少许香油。铺上猪肉馅 ，将上海青烫熟摆盘 ，
再撒上火腿末 。香菜末少许、上海青6棵 、蛋黄位于凹印内 ，打上鹌鹑蛋 ，