2 、香滑新英捞出切片；
4 、浓郁蘑菇片煸透；
7、式杂均切成指甲片备用；
5 、烩汤海鮮高湯或鸡汤500毫升 、格兰蛤蜊用剩的巧达可以密封放在冰箱里保存，分次加入土豆 、香滑新英最后倒入蛤蜊煮开即可 。浓郁土豆1只 、式杂培根及去皮的土豆，加入鸡汤煮10分钟左右，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、冷冻可以保存半年 。捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，加入油面酱搅匀 ，盐和白胡椒粉适量 。
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、洋葱、培根25克 、放入洋葱煸至透明；
6 、用盐和胡椒粉调味；
9、
做法 ：
1、油面酱2大匙 、锅内放入黄油和植物油 ，
做法：
1、植物油30克 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、培根 、黄油10克 、至全部食材成熟 ，普通面粉80克 。去除残留的泥沙；
3 、蘑菇50克 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2、油面一次可以多做点 ，分次倒入面粉 ，锅里放入黄油 ，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，小火融化 ，小火炒8分钟左右 ，洋葱半个、