12 、灌饼盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋
13 、制最把面团横向压扁 ，小吃把面片卷起来；
4 、灌饼
做法：
1 、家自具人街头鸡蛋
10 、制最生菜 。小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。鸡蛋 、制最花椒盐 、小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
8 、一面面皮凝固之后，切成小段；
5 、
团圆；6 、静置半小时；
2 、平底锅放油，比平时烙饼的时候多放一点油 。
原料 ：面粉 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，
9 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，擀成薄饼；
7 、翻面煎 。面皮起的变化，
11 、面案抹少许油防粘 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、油温热下入饼皮 。