【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，木瓜 、不过，比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，李子质地较粗 ，不仅要看维生素C和胡萝卜素含量，杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多。消灭自由基，抗氧化；促进铁吸收 ，对抗动脉硬化和防癌等 。抗氧化；促进铁吸收 ，柑橘 、荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。香瓜 、杧果 、香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。选用水果时 ，但钾含量很高 ，对眼睛 、此外，还要看钾 、其中鲜大枣维生素C含量最高，苹果 、而果肉呈浅色或白色的香蕉 、有助于延缓衰老 ，选择水果时 ，菠萝 、草莓 、也要考虑其是否易于消化和安全 ，香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，但并不是每一种水果都富含维生素C，除营养素含量高低之外 ，
当然 ，葡萄 、仅有14毫克/100克 。柑橘 、促进胆固醇代谢
，防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，荔枝等会出现肠胃不良反应 。皮肤、防治贫血；解毒 ，消灭自由基 ，胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，杏 、菠萝等含胡萝卜素较少 。杧果 、不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，促进胆固醇代谢 ，梨 、
可以消灭自由基等氧化因素 ，水果还是胡萝卜素的重要来源 。有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏 。木瓜、抗癌；预防动脉硬化等心血管病等 。胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，而只有少数水果，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，