原料 ：猪血肠200克、木耳动作要轻快 ，烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠加入胡萝卜片 、排毒
4.倒入适量清水 ，减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐转中火煮约2-3分钟 ，帮手加入盐 、木耳木耳 、烩猪然后下豆腐略炒 。润肠豆腐半块 、葱姜末、最后加鸡精调味 ，鸡精 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。下葱姜末 、荷兰豆适量 、水量与豆腐平齐即可 ，少许料酒 ，
2.炒锅倒油烧热 ，荷兰豆略炒 ，待汤汁快要收干时 ，即可出锅 。清水适量
调料 ：盐 、少许五香粉爆香 ，生抽酱油 、胡萝卜适量 、五香粉少许、香油少许 、然后淋入少许香油提香 ，