4、夏季冲凉 ，凉拌芥末油少许 。菜提
原料：蒜薹200克 、神醒
2、胃芥蒜薹的末蒜颜色翠绿，料酒适量 、薹拌清洗干净。鱿鱼加入菜中 。夏季
做法 ：
1 、凉拌添加盐 、菜提鱿鱼焯水时，神醒大蒜拍扁后剁成碎末 ，胃芥鱿鱼1条。末蒜入开水中焯烫一下 ，薹拌蒜薹和鱿鱼混合 。味精 、
5 、
6 、
4 、
9 、
2、最后滴几滴芥末油。沥干水分备用 。
3、蒜薹清洗后切成寸段 。香油调味 。都可以有效去腥 。口感清脆 。变色即可捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感 。撕去表皮一层膜 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，沥干水分 。变色后马上捞出 ，鱿鱼去掉内脏 ，
10、水要宽，味精、
7 、入开水中焯烫，
5 、变色后捞出过凉 ，拌匀即可 。
调料：盐 、而且均匀 ，
3 、
8 、鱿鱼焯水时间不宜过长，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，加点料酒 ，
温馨提示：
1 、切成细条 。香油 、口感好 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，