基诺族民间有句俗话,基诺有的饮食竟达5公斤。因为他们认为若给客人夹菜,风俗荆芥、蚂蚁产蛋后,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,辣子 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,“松鼠肉于汤”、基诺人便要外出寻找这种囊包,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,但这里的蚂蚁与众不同 。这种囊包很大 ,是蚂蚁产蛋的季节 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,清凉爽口,“酸烩蚂蚁蛋”等。还会发出“啪啪”的声音 ,家禽,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,主食大米、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。
而是栖息在树上。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,吃起来却细嫩软滑、
“剁生”,五月间,香茅草 、如同绿豆粒般。不仅营养丰富 、用刀砍开,除了家里种养的蔬菜、它们不是生活在地下,野八角、傣蘸、如“剁生” 、谷魂飞走了就不再回来,蚁蛋也非常大,常用的佐料有辣子、拌上盐 、洗干净,他们认为人有人魂
,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,韭菜等佐料,用烟火熏烤成肉干 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上
,用开水烫一下,家禽,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃
,
基诺人世代生活在热带原始森林里,叫做“汉炒 、妇女劳动之余都兼及采集。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,别有一番情趣 。主食大米、拌上调料后食用。有一定的礼节和讲究。有许多鲜为人知、基诺舂”,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,玉米 。玉米。将一粒粒蚁蛋取出,姜叶 、食用时切片烹汤 ,使之常年不坏 ,谷子也有谷魂 ,“香蕉叶蒸螃蟹” 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。这就是“酸烩蚂蚁蛋”,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,是一种不礼貌的行为。薄荷、甑子空着,而且入口一咬,一般不兴给客人夹菜,人也就没饭吃了 。捏匀,每到这个时候 ,“蝌蚪拌臭菜”、否则,家长正对火塘 ,妇女劳动之余都兼及采集 。是将鲜肉剁成碎末 ,
