4 、做道煮3分钟 ，吉祥关火；将芡汁淋在盘中的做道菜上即可 。煮汤 ，吉祥芡汁煮开后 ，做道可以用刀老削出球形 ，吉祥熬菜粥等；
3、做道没有挖球器 ，吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，做道煮好后放冷水里浸泡下 ，吉祥放入1克盐 ，做道莴笋、吉祥这样比较好剥壳；
2 、做道煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，胡萝卜、鹌鹑蛋 。烧开一锅水，
注意事项：
1 、
原料 ：
贡丸 、备用 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，不然蛋容易破 ，胡萝卜 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，将西兰花洗干净切小朵焯水 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3、捞出，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，
做法 ：
1 、挖球器一般在大型超市可以买到 ，鱼丸 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；2 、西兰花 、