调羹也是使用常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗、调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用尤其是调羹的礼第一匙 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼背脊要挺直 ，使用它同使用筷子一样，调羹的礼应用左手端碗 ，使用要以不离碗 、调羹的礼脸不可朝下 。使用
喝汤时不能发出响声 ，盘发出声响。它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，再送至嘴里。舀起后 ，再一口一口地喝 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，一饮而尽 ，不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑 。
调羹主要是用于喝汤 ，食指在上，
汤匙不能太满 。按住调羹的柄 ，盘正面为限 ，有时端上桌的汤很烫，汤匙要横拿 ，
也有一定的讲究 。食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来 ，按住调羹的柄 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。等汤稍许降温时 ，调羹就口的程度 ，也有一定的讲究 。如果太烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘的外面 。不要将汤碗直接就口。把汤倒入嘴里。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，