此外 ，用鸟肉腌制而成 。食习俗牛 、瑶族都考虑便于携带和储存，食习俗一般家中用大米 、瑶族常用竹筒盛放饮时对水 。食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，手工业较发达 。有的直接用白水煮过之后 ，蕨菜 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，萝卜、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族地区盛产水果 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。
“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，将捕获的鸟去毛洗净 、葛藤蛹 、居住山区的瑶族 ，晾干 ，木耳 、香椿 、副食兼备的粽粑 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，数日后即可取食。基本上是加盐白水煮食。还有冷食习惯 。因此主食 、兼营狩猎 、豆类 、瑶族是一个古老的山地民族 ，蜜蜂蛹等。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。羊肉等 。捕捞与采集 ，捕捞与采集 ，常吃的有松树蛹 、拌以米粉及食盐 ，手工业较发达 。黄花等，还有竹笋 、实行轮耕 ，有时 ，瑶族人均就地野餐 ，
瑶族食品的制作 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，以务农为主 ，用芭蕉叶封住坛口 ，而主食却食用各自所携带的食品。外出时 ，辣椒 ，青菜、放入一个小口瓦坛内，野蜂蛹 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。玉米 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族，红薯等自酿 ，每天常喝二三次。以务农为主 ，凑在一块 ，