3 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角
2、椒香鸡丁红椒一个、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁
豆角4 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁花椒粒 、豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁再切成丁 ，切成条形 ，依次放入生抽、四季豆去除两头和筋 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，锅中倒油，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、盐1茶匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆200克、蚝油 、用料酒、花椒粒2克 、将鸡腿去除骨头，大蒜3瓣 、油1汤匙 、生抽 、生姜三片、生粉1茶匙、大蒜切片备用 。