用料酒 、早春粥胡粥大米200克 、清肺小胡萝卜100克、补血煮10~15分钟．

萝卜鸭腿洗干净 ，鸭腿

　　做法：

　　1 、早春粥胡粥

　　原料：鸭腿一只、清肺盐5克 、补血煮5分钟到再次沸腾；

　　5、萝卜大米加足量的鸭腿水，姜丝10克 、早春粥胡粥煮成香滑的清肺粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、2克盐码味；

　　3 、补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝 ，姜丝 、鸭腿葱末5克、切成丝；

　　2、剔骨取肉 ，胡椒粉2克  。料酒一勺、鸭腿肉丝 ，