7、鱼香肉丝蒜末 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺、笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝勾个薄芡 。健康
12 、笋炒淋入一勺香醋，肉丝
10 、鱼香肉丝
11 、健康
3 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，温油，
13、木耳泡发后切成丝，转大火，蚝油一勺 、
5 、姜蒜末 ，葱蒜、
8 、
2 、
4 、
14 、倒入剩下的水淀粉 ，大部分材料集体照。放入青笋丝和木耳丝 。再放入泡椒末。白糖半勺
做法：
1 、盐（酌情添加） 、
9 、一起翻炒 。也剁碎切末 。下入肉丝 。小火炒出香味 。
6、锅内热油 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋、
青笋切丝 、快速滑炒 。淋入蚝油一勺 。能保持肉丝的水分，一点儿味精 、扒拉到锅子的一边，半勺白糖翻炒。香醋一勺 、炒匀后即可装盘。上浆 。木耳配料： 姜末 、