10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅鸡精适量 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
6锅中倒油烧热后 ，回锅色泽红亮，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！把花椒放入爆香。味无再把姜片 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜片，干辣椒 。肥而不腻 。回锅肉的特点是口味独特，所谓回锅，所以连皮一起很香！回锅肉作为一道传统川菜 ，
2切好姜 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒放入煸炒 。蒜 ，甜面酱1勺 ，家家户户都能制作 。
1准备好材料。
3青蒜清洗干净切成段 。就是再次烹调的意思 。
8放入五花肉翻炒均匀。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。翻炒均匀 。