3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。咸鸭简介 ： 一般来说，腌制盐 。咸鸭封坛。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。花椒 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制黄泥 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。水开后晾凉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状 。
5.将袋子扎紧，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，大料 、料酒 、晾干。装入塑料袋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。桂皮 、
3.将五香粉加盐混合
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一般来说 ，密封放置30天左右即可 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
茴香 、