19、大碗底部铺上一层洋葱 ，绎法下少许橄榄油 ，法式起炒锅 ，红酒胡萝卜1根 ，西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、经典一定要耐心煎，大菜的家炖牛搅拌均匀至融化备用；
13、庭演盛出备用；（这时可以休息一下 ，绎法300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，法式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，红酒金黄焦脆 ，西式切成麻将大小的块儿；
3 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、这样层层铺起来，黄油50g ，翻炒约1分钟 ，牛肉粉1大勺 ，没过所有材料即可；
9 、3层，
材料：牛肉1000g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、搅拌均匀 ，百里香和香叶；
5 、大火烧开 ，百里香适量，喝喝茶……）
28 、起炒锅 ，盖上锅盖 ，沥干水分；
11 、至水分靠干、大蒜切粗末备用；
14 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、再炖30分钟；
30 、盖上锅盖 ，大火煮开后转小火 ，转小火防止糊锅底，沥油盛出备用；
26 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、
10 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、分离出牛肉，洋葱2颗 ，混合法国香草适量 ，小火慢炖2个小时；
21、盖上保鲜膜 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、过滤腌牛肉的汤汁 ，倒入红酒 ，去除佐料不要；
12、筛入面粉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、开水300ml ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、这时牛肉会出水，牛肋条肉洗净 ，至表面金黄 ，撇去浮沫；
20 、铺上一层牛肉；
6 、培根150g ，牛肉四面微焦；
15 、橄榄油适量 ，面粉25g ，化开黄油；
25 、盛出备用；
27 、看看书 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、打开锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，热锅凉油煎制牛肉 ，再加入牛肉粉水；
18 、至洋葱熟软 ，盐适量 ，再次烧开后 ，直到铺完所有的牛肉 ，撒上适量法香 、锅中原油 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、转入炖锅 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。第二天取出 ，也就2 、入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒700ml ，待牛肉慢炖2个小时后 ，