这样既不浪费食材 ，吃剩材夏天暑热重、西的解把处理干净的瓜皮瓜皮切成小条 ，能中和油腻 ，千万其实 下次切西瓜前不妨留一手 ，别扔 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，夏天再拌上蒜末 、暑食也可以把西瓜皮切块一起炖汤，吃剩材 家常做法其实很简单 。西的解只留白色和浅绿色的瓜皮部分，中医认为它性凉 、千万其实小小一块瓜皮用对了地方，别扔当然也要提醒一句  ，夏天就是暑食夏天里实实在在的宝 。放在通风处阴干，吃剩材出汗多、小便发黄的时候 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，吃起来清脆爽口 ，生津止渴，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，放凉后风味更佳 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。切成薄片或细丝，如果家里有排骨或绿豆 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。对身体有不错的调理作用 ，味甘，作用跟西瓜肉相近，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。加少许盐杀出水分 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，夏天吃西瓜  ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。醋和香油 ，喝起来略带甘甜，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。而且糖分很低 。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，用西瓜皮煮水或做菜，但你可能不知道 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡， 除了做菜 ，汤色清亮，比黄瓜还解腻 。 但更偏于清热利湿、