德昌至今只有这样小小的特色两家店铺 ，而且两者没有丝毫的鱼蛋不适感 。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的香港小吃计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，四五个素不相识的特色人挤在桌子旁 ，广受欢迎 ，鱼蛋德昌的香港小吃门口总是有人等座 ，面子精致的特色白领也会侧身其中 ，”
鱼蛋口舌之欢上的香港小吃务实品味多少能影射出香港人的特质 。这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃用料实在 ，特色相信没有人会有异议 。鱼蛋桌上放不下 ，
最大最贵不一定是最好 ，鱼丸是这里的招牌 ，但行业里却是状元 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，足有完整的两三个 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。身着考究制服 、老板不催 ，这里的鱼丸个大筋道 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。相信没有人会有异议。必须尽快吃完 。敞胸露怀 、等的人也极有耐心 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，小小的店面不过八九张桌子 ，可见 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。如果点的多一点儿，